Araignée de mer 400/600g

Araignée de mer 400/600g à déguster au Clémenceau

L'araignée de mer possède de  longues pattes qui ressemble  à celles des araignées, c'est de là que provient son nom. L’araignée de mer possède une carapace triangulaire qui peut mesurer jusqu'à 25 cm  de long et 18 cm de large , elle est arrondie et bombée. La taille de la carapace évolue en fonction de l'âge. Plus l'araignée de mer grandit , plus sa carapace  sera plus large que longue ; chez les jeunes c’est l’inverse. Ses yeux sont entièrement rétractiles et elle a des  pattes longues et fines

On peut la trouver de la mer du Nord jusqu'aux îles des Canaries, Açores et Cap vert. Elle se trouve dans les fonds côtiers jusqu’à 50 mètres de profondeur. Elle se recouvre souvent d’algues pour se camoufler et est surtout active la nuit.

Vous n'en trouverez pas partout dans les restaurants alors venez la déguster et découvrir ce crustacé au restaurant le Clémenceau à Bordeaux.